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かつき亭「誕生日特典：海老フライ（プリップリッの秘密にせまる）」／ペッパーフードサービス株主優待
******* 管理人のモットー ***********
株主優待で「コト消費（体験消費）」
株主優待を利用して手軽にできる「コト消費（想い出作り）」
外食も映画も旅行も、株主優待を利用して、日々の生活に体験・経験を取り入れ消費行動を楽しむがモットー！
株主優待を利用して人生の宝箱に、楽しい想い出を目一杯詰め込む！
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株主優待が廃止されてしまったペッパーフードサービスの最後の株主優待を使って、大大好きな「かつき亭」に行った
優待が廃止されてしまい、これからは自腹でお金がかかるので気軽に行けなくなってしまうので、心して海老フライを堪能した
かつき亭とは
スカイツリー直近の下町、吾妻橋のこだわりとんかつの店
地名の由来にもなっている「吾妻橋」は、隅田川に優雅にかかる、風情ある大橋
浅草雷門通りから東京スカイツリーを繋ぐ道沿いにかつき亭は店舗を構えている
とうきょうスカイツリー駅から徒歩約4分
誕生日特典
誕生日当日及び前後１日が対象と期間が超短いが、ぷりっぷりっの超美味な海老フライが貰える！！
注文
・海老１本とヒレかつ定食 1410円
・特選食べ比べ定食（ロースかつとヒレかつ）1540円
＋みそ汁を豚汁へ変更 60円（優待券の額面調整のため）
これに誕生日特典の海老フライを１本トッピング（無料）
この海老フライが、極太でプリップリッで超美味しい
普通の海老フライとは異なり、別次元の美味しさ！！
キャベツはお替り自由！！
支払い
合計3010円
株主優待券3000円＋自費10円
10円の支払いで、こんなに美味しい夕食が食べられて大満足
お食事券の利用
かつき亭では、株主優待を使って実質無料で食事しても、食事券がもらえる
1000円の食事で100円の食事券が貰えるので、実質的には10%引きのおまけがつくようなもの
但し、株主優待と食事券の併用ができないので、食事券は保管しておいて、食事券が溜ったら、食事券を使いに来店している
今回は、最後の株主優待を使って食事をしたら10枚以上の食事券が溜ったので、後日、食事券を利用しに、本当の最後のお楽しみに行った
100円の食事券は、夕食時には１回で10枚（1000円）利用できるので、実質1000円割引で食事ができる
最後の海老フライを楽しみに行った
やっぱり、ここの海老フライは最高にうまかった😍
ぷりっぷりの海老フライの秘密
長年に亘り、かつき亭の海老フライにはお世話になり、生まれてここまで食べた海老フライの中で最高（貧乏人なので高級な海老フライは食べたことが無いが）なので、何で安くてこんなに美味しいのか不思議だった
料理長さんのコメント
スタッフさんに料理長さんを呼んでもらい秘密を聞いてみた
料理長さんの（秘）コメントとしては
海老は生（刺身）で食べられる海老で、極太の海老を仕入れて、フライに揚げる時に、中心の一部には火が通らないように、温度と時間を調整して、中心部は微妙に「活」の状態に仕上げることにより、プリップリッとした食感が味わえるとのこと
ポイントは
・極太海老
・中心部が「活」状態
コストや手間暇的に（活海老をフライにするのは無理で）、冷凍の海老を仕入れているとのことだが、今の冷凍技術は驚異的な美味さを生み出せる冷凍技術に発展しており、フライの揚げ方のノウハウが独自のプリプリッ食感を生み出しているのだと思う
歴史的に、朝から晩まで海老フライを揚げ続けた かつき亭だから生み出せた美味しさだろう
本当に最高！！
お世話になった、かつき亭さんに感謝、感謝😋
投資で資産が増えたら、優待券がなくても毎月食べにいきたい！！
スカイツリーへ遊びに来ることがあれば、ぜひ近くの「かつき亭」へお越しください
