恵方巻トレンド2024「ヘルシー志向の恵方巻」簡単レシピ紹介

恵方巻トレンド2024「ヘルシー志向の恵方巻」簡単レシピ紹介

　この記事では、恵方巻のトレンド2024の代表的な一つ、「ヘルシー志向の恵方巻」について簡単なレシピも含めてご紹介します

　簡単レシピでは人気のアボカドを用いて手軽に作れるものを紹介しています
　
　2024年の恵方(方角・方向)は「東北東」、食べる日は2月3日です

ヘルシー志向の恵方巻

　2024年、健康志向の波が高まる中、伝統的な恵方巻も新たな変化を遂げています

　その一つが、ヘルシー志向の恵方巻です

　アボカド、キノコ、豆腐などのヘルシーな食材を使った恵方巻は、新鮮で風味豊かな味わいが楽しめ、さらに健康にも良いというメリットがあります
　現在は収入が増えないのに物価高が直撃して、高価な恵方巻は手が出し難いです

　高級老舗店やデパ地下等、見た目にも綺麗で高級食材を使った恵方巻も溢れていますが、リーズナブルにヘルシー食材を使って、お得に「ヘルシー志向の恵方巻」を楽しんでみてはいかがでしょうか

簡単レシピ

簡単レシピでは、人気のアボカドを使ったレシピを紹介します

巻く場合にはおうちに巻きすが無くてもアルミ箔で大丈夫❗😅

アルミ箔だけでも何とか巻けますから・・・🤣

１．アボカドとマグロ（サーモン可、ツナ可）を組み合わせた鉄火巻風恵方巻

　アボカドとマグロ（またはサーモンまたはツナ）を組み合わせた現代風の鉄火巻で恵方巻を作るレシピをご紹介します

　以下の手順に従って作ってみてください

【材料】

材料の重量省略（適量：１巻き分）

酢飯（一人前）　適量

マグロ（またはサーモン、ツナ）　100g
アボカド　1/2個
のり　適量
わさび　適量
醤油　適量

白ごま　適量

【作り方】

アボカドを半分に切り、種を取り除きます

アボカドの中身をスプーンで取り出し、マグロ（またはサーモン、ツナ）と一緒に細かく切ります

アボカドはレモン汁（ポッカレモン等）で変色を防止するとよいです
巻きすの上にのりを敷き上に酢飯を広げ、具材をのせます
わさびと醤油を適量加え、巻きます
巻いたものを冷蔵庫で冷やし、食べる直前に切り分けてお召し上がりください

アレンジ・レシピとして、甘辛いタレ（焼肉ダレで代用可）にマグロを漬け込んでハワイポキ丼風の恵方巻や、同じく焼肉のタレがベースの甘辛い味付＆ユッケジャンを混ぜ卵黄を絡めて韓国風にチャレンジもできます

調味料は味見をしながら適量でアレンジして好みの味に調えてみてください

こんな感じに混ぜた具材を巻いたら簡単に恵方巻が完成します！！

ポキ丼を巻いて食べるみたいな感じ・・👇😅

アボカドを細長くカットし、厚焼き玉子と、かにかま、レタスも用意して巻けば、こんな感じです

青じそやグリーンリーフを加えてアレンジして巻くとこんな感じに仕上がります

ネギトロの元を購入してきてアボカドと混ぜ合わせて巻けば、こんな風に恵方巻が簡単に仕上がります

２．イタリアン恵方巻き

　生ハムアボカド太巻きのレシピをご紹介します

　以下の手順に従って作ってみてください

【材料】

白ごはん　300g（恵方巻３～４本分）
バター　10g
バジルの葉　5ｇ
レモンの絞り汁（ポッカレモン可） 5ml
生ハム　4枚（50gくらい）
クリームチーズ　3個（50gくらい）
アボカド　60gくらい（種を除いた１個分）
マヨネーズ　大さじ1
黒胡椒　少々
赤パプリカ　1/4個
黄色パプリカ　1/4個
焼き海苔　2枚

【作り方】

酢飯ではなくバジルバターレモン飯を使用しています（酢飯でも可）

バターを加えた白ごはんに、バジルの葉とレモンの絞り汁（ポッカレモン可）を加えて混ぜます
のりを敷いた巻きすの上に、上記の白ごはんを広げます
４等分に切った赤パプリカと黄色パプリカをのせ、クリームチーズを乗せます
生ハムをのせ、アボカドを乗せます
マヨネーズをかけ、黒胡椒を振ります
巻きすを手前から奥に向かって巻き、巻き終わりをしっかりと押さえます
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に切り分けてお召し上がりください